Une tradition culinaire millénaire, influencée par les multiples civilisations qui ont séjourné sur ces côtes, est à l’origine de plats variés et de grande qualité. Cuisine de poisson pleine de sagesse et d’intelligence : escabèches de poissons bleus, poulpe séché, brochettes de sardines, zarzuelas de fruits de mer, poissons de roche au gros sel. Gazpachos et salades tropicales avec toute la saveur de la plaine maraîchère. Ragoût de pommes de terre et chien de mer, soupes de fruits de mer ou de légumes, plats faits maison, jambon de montagne de Trevélez, «migas» de pain ou de farine, viennent d’une histoire et d’une culture anciennes.
Prendre des « tapas» dans les rues et sur les places de Salobreña, c’est savourer les poissons frais de la mer, frits à point, cuits ou grillés, et accompagnés du vin de la côte,
les excellents fruits exotiques des Tropiques : anones, papayes, avocats, bananes, goyaves et mangues , ou les pâtisseries d’origine arabe.
Restaurants et cafes de la promenade maritime, du centre de Salobreña, du vieux village, de La Caleta et des falaises, offrent ces spécialités gastronomiques tout au long de l’année.
Route Centre Ville
Restaurants: La Bodega, Mesón de la Villa, MaryTere et Aguas Verdes, Restaurante Aráis, Pizzería Fontana.
Tapas: El Contento , Bar El Cuesta, Bar Antaño et La Fábrica, Restobar Lolitalola, La Cruzada, La Dehesa.
Route Vieux Village
Restaurants: La Botica, Pesetas, La Roka, Cervecería Martín
Taverne Pub: Taberna Alhaja
Route gastronomique au bord de mer
Tavernes, Tapas et friteries à La Caleta et La Guardia: Bar Gloria, Taberna El Puentecillo, Taberna La Rebeca, Bar Manolo y Bar Restaurante Rufino
Restaurants: La Bahía, El Peñón, El Campano, El Verdejo, La Biznaga, El Barco, La Jábega, La Charca, Flores, Casa Emilio, Velabeach, El Molino, el Rey del Boquerón, Pizza Spritz, Asador el Quincho, SteakHaus Tropical , La Teja
Tavernes, Tapas et friteries Plages de Salobrena: La Galera, El Tapeo, La Caña
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