Nuestro microclima subtropical, cercanía al Mar Mediterráneo y pasado como pueblo productor de caña de azúcar nos ha permitido cosechar y elaborar durante años productos que deleitan nuestro paladar. A continuación, le ofrecemos una serie de productos que debe degustar en su paso por Salobreña y la Costa Tropical.
Mangos y Chirimoyas
Las frutas tropicales como mango, chirimoya, aguacate, (níspero) y guayaba de producción local son de excelente calidad. Entre los meses de octubre y abril encontrará este producto de temporada en mercados y fruterías de todos los pueblos de la zona.
Otra buena opción para conocer la producción de frutos tropicales es visitando una finca, por ejemplo la de Matagallares, donde durante una visita de una hora y media conocerá los frutos tropicales y sus respectivos árboles. Además, si lo desea puede contratar la degustación de frutas de temporada de la zona. Para más información sobre la visita a la finca puede contactar a través de Jucavi-verde@hotmail.com o llamando al 605 253 500.
Ron de la Costa Tropical
Debido a la calidad del terreno y las condiciones ambientales de nuestra vega, durante siglos el cultivo de caña de azúcar fue uno de los principales motores económicos de la Villa. La producción de azúcar y mieles de caña fue una tradición milenaria en Salobreña hasta 2006, año en el que cerró la Azucarera de La Caleta. A pesar de ello, a día de hoy siguen produciéndose productos con caña de azúcar, entre los que destaca el ron de caña.
Recomendamos algunas de las marcas de producción local, especialmente El Mondero (www.elmondero.es) y Ron Montero (www.ronmontero.com), exquisitas y muy recomendables para su regalo familiar. Puede conseguirlo en supermercados de la zona y grandes superficies. El Mondero se puede adquirir en el restaurante Aráis de Salobreña.
Pulpo Estilo Salobreña
De la pesca tradicional en Salobreña, el pulpo ha sido durante siglos uno de los platos más deseados por los nativos. Cocido el pulpo y adecuadamente acompañado por una salsa de especias, es un plato mucho más que recomendable para saborear la tradición marinera de la Villa. Pídalo en cualquiera de sus restaurantes.
Mosto sin alcohol Castillo de Salobreña
Es una bebida refrescante muy popular en España, hecha a base de zumo de uva y manzana, sin alcohol. Está producida por una empresa granadina y es líder de ventas a nivel nacional y en el Golfo Pérsico. Es un buen acompañante para una buena comida o unas tapas y se recomienda beber muy frío y con hielo. En su etiqueta observaréis que aparece nuestro Castillo Árabe.
Se puede adquirir en supermercados o a través de https://espadafor.es/es/43-castillo-de-salobrena. Además, puede probarlo en casi todos los restaurantes y tabernas de la Costa Tropical.
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